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水分活度儀：藥品保質(zhì)期的秘密武器發(fā)布時(shí)間：2024-11-22

在藥品制造和儲(chǔ)存過(guò)程中，濕度控制是一項(xiàng)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。水分含量及其活性程度直接影響著藥品的有效性、穩(wěn)定性和安全性。水分活度儀作為一種精密測(cè)量工具，通過(guò)對(duì)樣品中水分狀態(tài)的準(zhǔn)確把控，為提升藥品保質(zhì)期提供了有力的技術(shù)支持。本文將探討水分活度儀在藥品行業(yè)中的應(yīng)用，以及它如何助力延長(zhǎng)藥品貨...

詳情

2017
3-3

餅干中的水分活度
大家說(shuō)到水分活度的時(shí)候可能會(huì)想著，食物中水分越多，是不是水分活度就越大，那么干燥的食物，不讓餅干，有沒(méi)有水分活度呢？現(xiàn)在我們就簡(jiǎn)單的介紹一下。餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分...
2017
2-24

降低水分活度的方法
對(duì)食品企業(yè)而言，通常的降低水分活度有下面幾種常用方法：1.脫水：如脫水蔬菜、冷凍等；2.通過(guò)化學(xué)修飾或物理修飾，使食品中原來(lái)隱蔽的親水基團(tuán)裸露出來(lái)，以增加對(duì)水分子的約束；3.添加親水性物質(zhì)(降水分活性劑)：這樣的物質(zhì)有三類，鹽(氯化鈉、乳酸...
2017
2-21

水活度測(cè)量及其溯源性
水活度測(cè)量及其溯源性易洪（中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院，北京100029）摘要：水活度是食品質(zhì)量控制中的一個(gè)重要指標(biāo)。通過(guò)測(cè)定水活度，可有效地評(píng)估食品的安全性和穩(wěn)定性，降低食品水活度，可以延長(zhǎng)食品的貨架期。本文介紹了幾種水活度的測(cè)量方法，從水活度的定...
2017
2-20

水分含量和水分活度本質(zhì)上有什么關(guān)系呢？
水分含量和水分活度本質(zhì)上有什么關(guān)系呢？首先我們要知道水分含量是指食品中水的總含量,常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示，水分含量只是一個(gè)比例數(shù)值，而水分活度是指食品中水分存在的狀態(tài)，即水分與食品結(jié)合程度（游離程度）。水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低...
2017
2-14

水分活度儀是一種常用的檢測(cè)儀器
水分活度儀是一種常用的檢測(cè)儀器，在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。在食品行業(yè)，相對(duì)而言，水分對(duì)食品的口感的影響大一些，水分活度對(duì)食品的保質(zhì)期影響大一些。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍...
2017
2-7

溫控水分活度儀解決方案
水分活度是指食品中水分存在的狀態(tài),即水分與食品結(jié)合程度(游離程度)。各類微生物生長(zhǎng)都需要一定的水分活度，換句話說(shuō)，只有食物的水分活度大于某一臨界值時(shí)，特定的微生物才能生長(zhǎng)。水活度指物質(zhì)中水分含量的活性部分或者說(shuō)自由水。食物上架壽命、顏色、味...

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