在夏天對食物進(jìn)行水分活度測試其實(shí)是不會有什么影響的，食物中包含著水分，即使蒸發(fā)了，食物變得干燥了，那它也有當(dāng)下的水分活度，其根本意義不會變。

　　水分活度消耗品

　　樣品杯材質(zhì)選擇：

　　塑料（帶蓋子）

　　塑料（不帶蓋子）

　　不銹鋼

　　標(biāo)準(zhǔn)溶液：

　　0.250aw,0.500aw,0.760aw,0.920aw,0.984aw以及1.000aw。

　　測量水分活度的當(dāng)然用水分活度儀，其實(shí)水分活度儀也有臺式的，之前我們沒有重點(diǎn)介紹，當(dāng)然這次我們也簡單的介紹一下，臺式水分活度儀操作簡便，測試快速準(zhǔn)確。無論是實(shí)驗(yàn)室的研究人員還是生產(chǎn)線上的操作人員都可以在5分鐘內(nèi)測量水分活度，并達(dá)到0.003aw的精度。的測量意味著控制點(diǎn)更嚴(yán)格、質(zhì)量更好以及經(jīng)營更精益。